Говядина Гиннесс
Нежное, ароматное мясо, чуть с приятной горчинкой благодаря темному пиву Гиннесс. Хорошо подавать к пюре или рису. Легкое в приготовлении.
???????????
- говядина (мякоть) 1 кг
- бекон 100 г
- мука 5 ст. л.
- лук репчатый 4 шт
- чеснок 2 зубчика
- пиво Guinness 2 ст
- сахар 1 ст. л.
- зелень
- масло растительное
??????????
Мясо нарезаем на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. В кастрюлю сложить обжаренную говядину, лук, сахар, мелко рубленый чеснок. Залить все 1,5 стаканами пива. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 часа на медленном огне. При необходимости доливать пиво или воду.
Перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
